riz


Qu’est-ce que je suis toute fière de vous montrer le résultat d’un dimanche à cuisiner/photographier une recette que j’adore : un risotto au merlot. Je me suis totalement inspirée par la recette proposée dans l’Helvetibox Spéciale « Cuisine de chez nous », émission de la RTS.

Risotto au merlot – Recette d’Helvetibox


Croquettes de riz
Des croquettes croustillantes et goûteuses pour accompagner à merveille une salade. En plus , ces boulettes vont vous permettre d’utiliser un reste de riz cuit., tout bénéf’ ! Je les ai préparé à l’avance pour en avoir dans le frigo quand je n’aurai pas envie de cuisiner 🙂

Croquettes de riz à la carotte, au gruyère et haricots rouges





Risotto champignons Paris
J’aime le riz quelle que soit sa variété : Arbario, Carnaroli, Basmati, Long grain, sauvage, … . Et j’aime par dessus tout le risotto ! Un plat qui peut faire peur à certain, car en regardant une recette on peut se dire que c’est compliqué. Mais en y regardant de […]

Risotto aux champignons de Paris


Aujourd’hui je vous propose la recette de Dahl de lentilles rouge et courge butternut que j’ai cuisiné pour mon frère l’autre soir 🙂 Pour coller à ces goûts j’ai ajouté beaucoup plus de curry qu’il est indiqué dans la recette d’Artichaut et Cerise noire. Idéale avec du riz, cette recette […]

Dahl de lentilles rouges et courge butternut