rhubarbe


La récolte de la rhubarbe a lieu en général 2 fois par an, d’avril à septembre/octobre, mais la plus appréciée se fait surtout sur les premières pousses de printemps, car ce sont les plus tendres et les moins aigres. On en trouve donc pas longtemps (de avril à juin). C’est […]

Congeler de la rhubarbe