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Les fêtes de fin d’année riment avec plaisirs  et moments entre amis et avec la famille. C’est pourquoi on a souvent envie de découvrir de nouveaux délices gustatifs, et pas tomber dans les éternels vin blanc ou champagne pour l’apéro (quoi que, ça me plaît plutôt très bien le vin […]

Apéro pétillant avec flûtes feuilletées au jambon et Gruyère –


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En tant que grande fana du risotto, je me devais de partager avec vous cette recette. Depuis plusieurs mois, je ne gaspille plus du tout les aliments que j’oublie parfois dans le frigo. Donc il me restait deux fenouil encore en plus ou moins en bon état :-), du riz […]

Risotto au fenouil et lait de coco



Envie d’un repas 100 % légumes sans prise de tête (oui, bon il y a du Gruyère et des pâtes…) ? Le gratin de côte de bette est une recette super rapide à faire et s’accompagne à merveille avec des pâtes ou du riz pour un repas plus consistant. J’ai […]

Gratin de côtes de bette et tomates


Si vous suivez mon compte instagram, vous avez pu voir que j’ai emprunté à la bibliothèque un super bouquin sur les jus de fruits et légumes, Bar à jus de fruits & légumes de Vibeke Blomvagnes. Ce livre contient 60 recettes de jus et de smoothie. Il m’a donc inspirée […]

Smoothie énergie du matin


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L’ail des ours est THE herbe aromatique du printemps ! Elle peut être utilisée dans de nombreuses recettes (purées, sauces, galettes, fromages, pestos, beurre, salades). Je vous livre deux recettes, celle du beurre et du pesto, pour pouvoir profiter tout au long de l’année de cette délicieuse saveur.

Ail des ours – du beurre et du pesto !



Récemment je suis allée en forêt et ai récolté tout plein d’ail des ours (ou ail sauvage). Cette herbe aromatique annonce le printemps ! J’en ai fait du beurre et du pesto 🙂 Une première et je suis ravie du résultat. Cette recette de filet de canard se cuisine simplement, […]

Filet de canard sauce au beurre à l’ail des ours


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Bonjour, bonjour, cela fait un petit moment que je garde dans un coin de ma tête cet article. Comment consommer local dans la région d’Yverdon-les-Bains ? Eh bien ce n’est pas si compliqué ! De plus en plus de ferme ont leur propre site internet et vendent leurs produits en […]

Comment consommer local dans la région d’Yverdon-les-Bains ?