Cuisine responsable

Des recettes de cuisine saines, avec des produits locaux (suisses), réutilisations des restes et comment conserver les aliments


Cette idée de pois chiches grillés pour l’apéro, ça fait un moment que je voulais la tenter. J’avais des restes de pois chiches dans mon congélateur, je les ai donc dégelés la veille pour préparer en ce dimanche pluvieux de quoi grailler à un apéro. Je les ai ensuite mis […]

Apéro pas comme les autres – Pois chiches grillés et épicés


Croquettes de riz
Des croquettes croustillantes et goûteuses pour accompagner à merveille une salade. En plus , ces boulettes vont vous permettre d’utiliser un reste de riz cuit., tout bénéf’ ! Je les ai préparé à l’avance pour en avoir dans le frigo quand je n’aurai pas envie de cuisiner 🙂

Croquettes de riz à la carotte, au gruyère et haricots rouges






Il s’agit d’un sirop à boire à la cuillère ! Spécialement avant et pendant la saison d’hiver, si vous voulez vous prémunir contre la toux et le rhume. Très simple à faire et très bon, uniquement avec des produits naturels pour rester en forme.

Sirop à la figue contre la toux et le rhume



Aujourd’hui nous fêtons la Saint-Nicolas, et comme dans plusieurs pays, en Suisse la tradition veut que l’on distribue aux enfants sages (ou pas) des friandises telles que des mandarines, des noix, des cacahuètes, du pain d’épices, des chocolats. Et nous confectionnons aussi de petits bonhommes en pâte nommés différemment dans […]

Bonshommes au citron et à la cannelle – Version Mademoizelle Julie